(*) Jean Désiré Gustave Courbet (Ornans, 10 giugno 1819 – La Tour-de-Peilz, 31 dicembre 1877) è stato un pittore francese, il più rappresentativo del movimento realista francese del XIX secolo. «Ho cinquant'anni ed ho sempre vissuto libero; lasciatemi finire libero la mia vita; quando sarò morto voglio che questo si dica di me: Non ha fatto parte di alcuna scuola, di alcuna chiesa, di alcuna istituzione, di alcuna accademia e men che meno di alcun sistema: l'unica cosa a cui è appartenuto è stata la libertà». (Wikipedia)
Come direbbe un comico di Zelig, «Ti stimo, fratello!»
La famosa salsa messicana guacamole è un antichissimo condimento a base di avocado, ormai diffuso in tutto il mondo, la cui ricetta risale addirittura al tempo degli Atzechi. La ricetta orginale del guacamole era costituita dalla sola purea di avocado miscelata con succo di lime e sale, ma con l’andare del tempo è stata arricchita fino ad arrivare ai giorni nostri in una versione molto più elaborata, che comprende anche pomodori, chili, cipolla, aglio, pepe, polvere di cumino e coriandolo fresco.
[Per digerire] - Mezcal col verme
Il Mezcal è un distillato messicano ottenuto dalla pianta dell'agave. A differenza della più conosciuta tequila, si produce solo con la parte centrale dell'agave. Per aromatizzare un certo tipo di mezcal viene depositata all'interno delle bottiglie una larva d'insetto, comunemente definito verme, in realtà si tratta di una larva di coleottero.
I mariachi sono gruppi musicali tipici dell'ovest del Messico. Il gruppo di mariachi solitamente è formato da 7/12 elementi (ma non esiste un limite) e comprende almeno due violini, due trombe, una chitarra spagnola, una vihuela e un guitarrón. Il mariachi rappresenta una delle icone della cultura messicana che si è diffusa in altre regioni del mondo. È tradizione e consuetudine, in Messico, la presenza di un gruppo mariachi a feste, celebrazioni, occasioni speciali e serenate.
[Arte] - "La mujer de las iguanas" (Raúl Anguiano)
Raúl Anguiano (1915-2006) è stato un pittore messicano. Fu esecutore di grandi affreschi raffiguranti scene di vita messicana.
